一点点过量的盐能造成多大的危害? 很多

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很多人都知道饮食中盐太多是不好的. 没有多少人确切知道原因.

“他们对它对他们的影响程度感到惊讶。. 谢丽尔·拉弗是田纳西州纳什维尔范德比尔特大学的医学教授. “美国人饮食中的盐含量."

根据美国疾病控制与预防中心的数据, 大约90%的2岁及以上的美国人钠摄入过多. 其中大部分以盐的形式存在，也就是氯化钠.

以下是盐对身体的六种影响，以及你可以做些什么来保护自己.

让我们从心脏开始.

就循环系统而言，盐的影响是“一个非常简单的管道问题”. 范德比尔特大学的医学教授Fernando Elijovich说.

他说，心脏是泵，血管是管道. 如果你增加血液流经管道的量，血压就会升高. 如果你收缩这些管道，血压也会升高.

盐两者都有. 当你体内的盐过量时, 心脏在一定沙巴足球体育平台内泵出更多的血, 提高血压. 随着沙巴足球体育平台的推移, 盐会使血管变窄, 高血压最常见的“管道”特征是什么.

伤害可能来得很快. 随着沙巴足球体育平台的推移.

在吃过量盐的30分钟内, 你的血管扩张能力受损, Elijovich说. 持续的高血压所造成的损害会逐渐显现出来, 以心脏病发作的形式, 中风和其他问题.

拉弗说，好消息是，减少过量盐摄入的好处也会很快显现出来. 如果你大大减少盐的摄入量, 你的血压会在几小时或几天内下降.

保持低水平可以产生显著的长期影响. 在美国.K.在美国，他们实际上在全国范围内努力减少商业食品中的盐。. “在几年内，他们减少了心脏病发作和其他不良后果的数量. 这是相当惊人的."

这是一个全身的问题.

除了心脏，过量的盐还会使肾脏紧张. 拉弗说，它们的部分功能是排泄盐分. “但高血压患者的肾脏可能无法适当地排出盐. 他们可能会抓住它.这可能会导致脚踝肿胀、心脏和肺部周围积液等问题.

盐还会通过损伤血管和升高血压来威胁大脑, 哪一个是中风的主要危险因素. 它也可能改变脑干的行为, 哪一种有助于调节盐分平衡和血压.

科学家们刚刚掌握了盐的一些作用方式.

最近的研究表明，盐会影响免疫系统, 导致可能导致心脏病和其他问题的炎症, Elijovich说.

他在范德比尔特大学的同事也在研究盐是如何影响肠道细菌的. 这项调查是新的, 拉弗说, 但有证据表明，肠道细菌在盐引起的炎症和高血压中起着重要作用.

对每个人的影响都不一样.

关于盐和健康的笼统说法可能很棘手. 盐如何影响身体的根本机制尚不完全清楚.

一些没有高血压的人可以吃盐而不会看到他们的血压升高. 其他人可能有“盐敏感性”，即使适量的盐摄入也会引发血压升高.

但一个简单的事实是，对大多数人来说，减少盐是一件健康的事情，Elijovich说. “如果你能减少人们吃盐的量，你就会造福于普通人."

想想激振器之外的东西.

盐和钠并不完全相同, 但加工食品和餐馆食品中的大部分钠都是盐, 这两个术语可以互换使用.

一个快餐汉堡可能有超过1个,000 milligrams of sodium; a large order of fries could add 400 mg. 一罐鸡汤面可能含有超过2200毫克的钙.

联邦膳食指南 建议成年人每天摄入不超过2300毫克的钠. 的 美国心脏协会 上面说理想的日摄入量是1500毫克. 然而，美国人平均每天摄入3400毫克钠.

所以要阅读标签，拉弗说. 要知道，仅仅因为产品上标有“低钠”并不意味着它是低钠的.

Elijovich告诉他的病人尝试用有味道的香料烹饪, 哪一种能让他们少想念盐的味道呢. 但他强调，家庭烹饪和晚餐上撒一点盐并不是罪魁祸首.
他说:“我们摄入的大部分盐并不是我们做的。. “这是我们买的东西."

无论你做什么，都会有所不同. 今年早些时候，一项对85项研究的分析发表在该杂志上 循环 钠摄入量的任何减少都会降低血压.

任何有高血压的人都需要特别注意盐的摄入. 但每个人都应该知道它的作用，拉弗说. “这是我对每个来我诊所的人说的话. 即使是一个没有超重的健康年轻人, 我告诉他们——即使是为了你, 吃盐的时候要小心."

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